食品安全法试题及答案食品安全法知识考试题

本文目录一览：

• 1、最新完整版:食品生产企业食品安全管理人员必备考试题库(食安员考试答案...
• 2、餐饮服务食品安全知识培训试题
• 3、食品安全法考试卷
• 4、食品答案食品安全法培训试题及答案
• 5、食品安全法知识培训测试题求解,很紧急的,6月13日上午之前必须有答案

最新完整版:食品生产企业食品安全管理人员必备考试题库(食安员考试答案...

食品生产企业收到食品安全监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取封存不合格食品等风险控制措施，但可先停止履行召回义务。错。新增《食品安全法实施条例》相关试题16道，例如：食品生产者不可以制定低于食品安全标准的企业标准。错。

C、《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行。 D、《中华人民共和国食品安全法》包括十章共一百零四条。 C、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

正确答案是A、葱与蜂蜜。这两种食物一起食用会刺激胃肠道，可能导致腹泻。1 正确答案是A、豆类食物。豆类食物含有高纤维，可能会加重便秘症状。1 正确答案是D、腹泻。栗子不易消化，对于腹泻患者来说，食用栗子可能会加重症状。1 正确答案是A、土霉素。

B、从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用。C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。

大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。（正确）食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。

．食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（ ）4．餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。

餐饮服务食品安全知识培训试题

1、食品安全是健康生活的重要基石之一。当前，我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。那么餐饮食品安全知识培训内容有哪些呢？食品污染的途径都有哪些呢？下面倍领安全网就来讲讲相关的食品污染小知识。

2、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。

3、选择题：（每题5分，共35分） 1 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得（ C ）。 A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。 2 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ A ）。

4、餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷（A）单位： 　姓名： 成绩：　 　考试时间：填充题（每题5分，共25分）1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 6 月 1 日起施行。

5、餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷（A卷）这个是下载地址：http：// 食品从业人员食品药品安全知识卫生知识培训试卷及答案 一，填空。

6、托盘按照承载重量的不同，可以分为轻托和重托两种方法。轻托适用于较轻的物品，重托则用于较重的物品。托盘是餐厅运送各种物品的基本工具，它能够提高工作效率，确保物品安全。餐饮人员熟练掌握专业技能和知识是做好服务工作，提高服务质量的基本条件。

食品安全法考试卷

为认真贯彻执行《食品安全法》和《传染病防治法》，特制订本餐具消毒和管理制度。

考试时间：每年6月和12月各一次（和四六级差不多啊，呵呵）全国统考，闭卷考试。

为倡导质量诚信理念，推动诚信建设，促进消费安全，构建和谐社会，扎扎实实以质量诚信取信于消费者、促进经济发展，确保食品质量安全，我们向社会郑重承诺： 严格遵守《食品安全法》等法律法规。

① 系统精读阶段 本阶段要通读司法考试辅导用书或培训机构出版的讲义，全面熟悉司法考试所要求 的知识点和相关法律规定，并建立起知识体系，掌握基本原理。做到整体知识面的覆盖，要精读、细读，但不要求对知识有很深的理解和把握。同时，结合真题，复习到哪个部门法就相应地做真题，作为检测自己复习的方法。

食品答案食品安全法培训试题及答案

1、B（详见《食品安全法》第四章第四十四条） A（详见《食品安全法》第六章第六十六条） C（详见《食品安全法》第六章第六十二条第二款） 见《食品安全法》第四章第二十七条（八）销售无包装食品安全法试题及答案的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。

2、食品安全是健康生活的重要基石之一。当前，食品安全法试题及答案我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。那么餐饮食品安全知识培训内容有哪些呢？食品污染的途径都有哪些呢？下面倍领安全网就来讲讲相关的食品污染小知识。

3、食品生产经营者在采购食品原料时，应查验产品合格证明文件。食品生产企业生产的食品必须经出厂检验合格后方可出厂销售。添加剂的品种、使用范围、用量标准由国务院卫生行政部门确定和修订。进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。食品安全监管部门对食品不得实施免检。

4、《食品安全法》对制定食品安全事故应急预案的规定有哪些？ 国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。 县级以上地方人民 *** 应当根据有关法律、法规的规定和上级人民 *** 的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民 *** 备案。

5、从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染___。 A.戴戒指 B.戴口罩 C.穿戴洁净的工作服帽 D.手部进行消毒 高级食品安全管理员应当具备相关专业的学历要求___。

食品安全法知识培训测试题求解,很紧急的,6月13日上午之前必须有答案

1、选择题 《中华人民共和国食品安全法》从（ ）起施行。A.2009年1月1日 B.2009年5月1日 C.2009年6月1日 D.2009年10月1日 《中华人民共和国食品安全法》包括（ ）。

2、食物安全小知识 最低0.27元开通文库会员食品安全法试题及答案，查看完整内容 原发布者：longxiaoye9 小学生饮食安全常识不随便吃野菜、野果。 不吃腐烂变质食品安全法试题及答案的食物。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质 期）。 不喝生水。不食用过期食品和饮料。

3、《中华人民共和国食品安全法》实施日期是2009年10月1日（B） A、正确B、错误 4消费者购买商品或接受服务，其只有在财产受到损害的，才享有依法获得赔偿的权利。（B） A、正确B、错误 4产品有内在质量问题，只要打上“处理品”字样向消费者明示，就可以销售。

4、生鱼片、醉虾等生鲜美食虽然美味，但也暗藏风险。寄生虫是生鲜食品常见的隐患，它们可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。为了避免感染寄生虫，建议尽可能少食或不食生鲜食品。 购买正规，保证来源 购买食品时，应选择正规商家，查看食品标签和生产日期，确保食品来源可靠。